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糖醋排骨

糖醋排骨用肋排。 排骨各部位介绍: 小排也叫肋排,就是肋条骨外包裹着一圈肉。 大排就是连肋排带后面的脊椎骨,并在骨头两头之间连着大块肉。 一般来说分为排骨和腔骨,排骨分为小排骨和大排骨: 小排骨也叫纯排就是肋骨上的小寸骨肉较少适合做...

排骨400克 食用油适量 冰糖20克 白糖1勺 醋3勺 姜3片 花椒适量 八角少许 葱适量 白芝麻 做法如下 菜谱做法: 1.准备食材,排骨先用清水浸泡半小时,泡出血水,洗干净备用。 2.将排骨放入冷水锅中煮沸,去除血沫捞出 3.用厨房用纸吸一吸水 4.锅内...

排骨不要飞水,用清水泡个半小时,泡出血水,这样做出的糖醋排骨才会松软不会发柴。下面是详细的做法: 材料:猪肋排500克 调味料:陈醋4大匙,砂糖2又1/2大匙,细盐1/4小匙,生抽1小匙,老抽1/2小匙 步骤: 1.猪肋排斩成小块,用清水浸泡约30分...

方法一: 主料:猪肋条4根 浆料:鸡蛋、面粉、生粉 调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法: 1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里买的)。 2、烧一大锅...

红烧排骨(是咸味)糖醋排骨(是甜醋味)做法工艺不同。 补充: 红烧排骨,家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。色香味俱全,...

材料 肋排750克,料酒1大匙,酱油2大匙,白糖3大匙,醋4大匙,清水5大匙,盐1小匙,大料2朵,葱段,姜片; 做法 1、锅中放入清水,将排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、放入葱段,姜片,大料,转小火炖50分钟; 2、排骨煮好后捞出,控干水分; ...

糖醋排骨闻起来有一股甜香,看起来,外表棕红,有浓汁;吃起来,酸酸甜甜,肉质鲜美,外脆里嫩,疏爽滑口,令人垂涎三尺。糖醋排骨最重要的是排骨该怎样做好吃?最好的方法就是在蒸的时候放在高压锅里蒸,这样的话,烧好之后,咬一口,肉就会散...

给你说个我的做法吧,用料和烹饪方法都很简单,调料就糖,醋,盐,酱油。 1:排骨洗净,然后焯水,去浮沫。 2:重新烧水,加入焯好水的排骨,煮20分钟,就是刚好熟的状态。 3:捞出排骨加醋腌渍20分钟。在烹煮过程中加醋,或者只在起锅加醋很难...

做糖醋排骨要加盐的,只是根据口味的清淡,酌量多少而已。 制作方法如下 做法一 基本材料 肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。 基本步骤...

糖醋排骨它有四大特色,就是行,色,香,味俱全。 它的外衣是用一层层酱汁包裹住的;而他的颜色是金灿灿的,让你看了两眼冒金光;它散发出沁人心脾的味道,吃了以后让你闻了以后一定会垂涎三尺;他散发出淡淡的肉香味,吃了以后让你体会到神清气...

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