kwrl.net
当前位置:首页 >> 排骨汤 >>

排骨汤

1、先烧开水,排骨下去过一下(肉都很脏,煮时会起脏沫,要想干净,一定要用热水洗),然后用清水把冲洗干净; 2、把洗干净的排骨放到容器里,加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油),大火烧开,转中火,中火烧十几分钟转小火炖,在炖的...

:排骨汤还是要注意富于热量的意见建议:所以一般的情况下,还是要注意适量是关键,还是不会上火的,一般的情况下,还是要注意正常的情况下,还是不会上火的 排骨汤属于厚味食物,吃太多或喝汤太多,比较咸,而且其中的调料成分比较多,有可能会引...

炖排骨汤的时间很关键,一般来说,最少要1个小时以上才能入味。如果不想太麻烦,就先大火烧开,再用文火炖1-1.5小时,肉烂即可。 除此之外,在炖排骨汤时要注意以下几点: 1.想喝汤,就选择棒骨或者肋骨,肉少些,炖出得汤不油腻,含钙高; 2.排...

一、莲藕炖排骨 原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。 过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。在另一锅中...

煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。 煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营养和味道。 还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然...

萝卜排骨汤 主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵) 配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子) 做法: 1. 先把骨头洗干净...

冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1.把排骨洗净,切成小块。 2.把冬瓜洗净,切块。 3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。 4.用中火把水煮沸,把浮在水面的...

说起冬瓜排骨汤,可能家家户户都做过。但其实中间有很多小窍门哦,嘿嘿,今天偶来露一手吧。不是自夸,凡是喝过我炖过的这道汤的人,都是赞不绝口 尤其是夏天喝,鲜美可口,而且不油腻,加上冬瓜本身的清热排毒功能,是很适合夏天吃的一道菜了。...

这要看你喝的是什么排骨汤。 大骨头汤:就是猪腿骨,含有丰富的卵磷脂,骨胶原等营养,很补钙,味道也很鲜美。适合各类人群。 小排炖汤:肉较多,味道同样鲜美。骨头较小,营养不如前者,热量和蛋白质更高。适合解馋,其实营养也很好了。 排骨可...

炖排骨汤可分为两类,一类是清汤型,一类是浓汤型。清汤型的放的调料要少,小火慢炖,主要调料有葱姜蒜,花椒,香叶,喜欢菌类的可以放入茶树菇,或是西洋参也可,千万不要放酱油,会影响汤色。香辛类的调料也不要放,要保持汤的原汁原味是最主...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.kwrl.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com