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排骨汤

主料:排骨500g; 辅料:油2汤匙,盐1g 步骤: 1.锅中加入凉水,倒入排骨,进行焯水 2.水烧开后,把排骨捞出,洗净。沥干水分 3.锅中烧热油,加入排骨 4.炒制排骨金黄(这样可以有效去除腥味,如果还是怕腥,可以加入生姜一起煸炒),炒好后,控...

原料 主料:排骨200g 当归15g 红枣15g 辅料:枸杞适量 盐适量 调料:详细步骤 益气补血汤——当归排骨汤做法 1 当归、红枣、枸杞一起洗净备用; 2 炖锅开大火预热,把烧开的水倒入预热好的炖锅; 3 排骨洗净,过热水烫去血水备用; 4 把烫过热水的...

炖排骨汤的时间很关键,一般来说,最少要1个小时以上才能入味。如果不想太麻烦,就先大火烧开,再用文火炖1-1.5小时,肉烂即可。 除此之外,在炖排骨汤时要注意以下几点: 1.想喝汤,就选择棒骨或者肋骨,肉少些,炖出得汤不油腻,含钙高; 2.排...

其实最好的炖汤的骨头是尾巴骨,排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养,因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨,如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。而且,不建议用筒骨,虽然其骨髓丰富,但是太油,熬出的汤不...

煲排骨汤水量没有限定,喜欢淡的就放多点,喜欢浓的就放少点。 排骨汤的做法如下: 1.排骨焯水。 2.白萝卜切块。 3.生姜切片。 4.排骨生姜炒香。 5.加入老酒。 6.加入盐。 7.一起炒入味。 8.加入白萝卜。 9.炒一会儿。 10.加入适量的清水。 11.2...

先把买来的排骨用清水浸泡。水要没过排骨。浸泡时最好过一会就翻动一下,如果泡出的血水很多,再换一到两次水。泡3—5小时后,在高压锅或者砂锅内放足够的水,最好没过排骨。砂锅,还要多放一点。将泡好的排骨,冷水下锅。开中火,等有血沫浮上来...

煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。 煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营养和味道。 还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然...

煲出一锅好喝的排骨汤的必知秘诀: 一、选排骨——最好是排骨边或尾椎段。不建议用筒骨。 排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养,因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨,如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。而且...

问题分析: 月经前应及时调和气血,不能吃太热性的食物,可以服用一点铁皮枫斗、子排、山药(健脾胃)、当归、藕(补铁)、海带(化痰利尿、通便排毒)。 经期时,阴血下泄,阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西,例如红枣、阿胶等。 意见建议:...

怎样炖排骨汤好喝 排骨汤的最大魅力,应该就是其香浓中夹有清甜的味道。当排骨经文火慢慢熬煮后,骨髓中的钙质与精华全部融在了汤里,让汤汁清甜无比!再搭配上萝卜、冬瓜、藕、山药等菜蔬,不仅富含钙质,而且富含丰富的维生素,营养价值很高,...

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